Un délicieux lassi indien

pour le goûter

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne faite à base de yaourt ou de lait fermenté. Il peut être préparé nature, dans des versions salée ou même épicées, et très souvent en version sucrée. Les indiens aromatisent cette boisson de fruits ou de fleurs comme la rose. 

Sa texture légèrement crémeuse est toute douce, et permet de calmer le feu que les plats indiens très épicés peuvent provoquer !

En France, il accompagnera parfaitement votre goûter. En voici de jolies versions fruitées Bonne dégustation 😉

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